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( poids de 1,2 kg minimum garanti ) ( pour 8 à 10 personnes ) 75 € / kg

Saumon fumé sauvage Olsen filet tranché main paré avec intercalaires 1,2kg

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Détails Produit

Issu des pêches pratiquées en mer Baltique, le saumon sauvage Olsen est fumé au feu de bois. Il se nourrit essentiellement de harengs et de maquereaux ce qui explique la couleur rose pâle de sa chair onctueuse et savoureuse.Sa qualité artisanale haut de gamme est reconnue irréprochable voire inégalée. C'est le nec plus utra !

Ingrédients : saumon (salmo salar) sauvage pêché en mer Baltique, sel.

Méthode de pêche : Pêche au chalut aux filets ou aux lignes avec hameçons

Produit décongelé, à ne pas recongeler.

Energie 670 kJ / 160 kcal - Matières grasses 8,5 g - dont acides gras saturés 1,5 g - Glucides traces - dont sucres 0,0 g

Allergènes : poisson

Ce produit ne contient pas d’OGM et ne consiste pas en OGM.
Ce produit n’est pas alimenté à base d’ingrédients contenant des OGM ou produit à partir d’OGM.

Ce produit n'est pas ionisé et ne contient pas d'ingrédient ionisé

Microorganismes aérobies 30°C : < 1 000 000 /g - Coliformes thermotolérants 44°C : absence /g - Staphylocoques à coagulase positive 37°C : < 5 /g