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Origine Mauritanie ou Brésil 140 € / kg

Oeufs de mulet ou Poutargue ou Boutargue pièce de 170/180g

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Détails Produit

Nos oeufs de mulet sont préparés en Mauritanie. Il sont enrobés de cire d'abeille naturelle.Se concerve à 24° C maximum ou au frais 4/6°C.

Pêché en Pacifique . Méthode de pêche : Chalut aux filets

Ils ont deux appellations connues : boutargue ou poutargue.

Pièce de 170-180g. 

Ingrédients : Œufs de mulet sauvage Mugul cehalus (origine Brésil), sel de mer non traité. Agent d'enrobage : Cire de paraffine (E905) 20%, cire d'abeille (E901)

Valeurs nutritives pour 100g : Calories 406kal / 1699kj- Matière grassz :27,06g dont acides gras saturés : 6,45g - Glucides : 2,8g (dont 0,8g de sucres)- Fibres alimentaires : 1,10g -Protéines 39,08g - Soduim : 1,72g (soit 4,38g de sel) Omega 3 : 11,5g  . Riche en acides gras Omega 3

Allergènes : poisson 

Absence d’ingrédients, d’arômes ou d’additifs issus d’Organismes Génétiquement Modifiés

Absence d’ingrédients ionisés

Coliforme fécaux à 44°C : < 10/g - Listeria : <10/g - Staphylocoques à coagulase positive 37°C : <10/g