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Saumon demi salé demi fumé au poivre en filet entier de 1,8 kg
Elevage traditionnel. Norvège ou Ecosse 51 €/kg
photos non contractuelles
Détails Produit
Ingrédients : saumon (salmo salar) atlantique élevé en Norvège ou Ecosse, sel, poivre.
Pour 100g : Valeur énergétique : 756 Kj (181 Kcal) - Protéines : 19,9g - Glucides : traces - Sucres : 0, lipide : 11,3g dont acides gras saturés : 2.3g - Sel : 47mg Histamine <100 ppm - NaCI = 4% maxi - Ph <= 6,2 et aW <= 0,95 - Ph <= 6,2 et aW <= 0,95- Benzo(a)pyrène < 5μg/kg - Phénol > à 2 mg/100g
Allergènes : poisson
Ce produit ne contient pas d’OGM et ne consiste pas en OGM.
Ce produit n’est pas alimenté à base d’ingrédients contenant des OGM ou produit à partir d’OGM.
Ce produit n'est pas ionisé et ne contient pas d'ingrédient ionisé
Microorganismes aérobies 30°C : < 1 000 000 /g - Coliformes thermotolérants 44°C : absence /g - Staphylocoques à coagulase positive 37°C : < 5 /g
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