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issu de l'aquaculture biologique pratiquée en Ecosse ou en Irlande. 62.50 € / kg

Saumon frais bio AB en carpaccio plaque traiteur 200g

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Détails Produit

 

Ingrédients : saumon (salmo salar) atlantique biologique élevé en Ecosse ou en Irlande.

Pour 100g : Valeur énergétique : 756 Kj (181 Kcal) - Protéines : 19,9g - Glucides : traces - Sucres : 0,  lipide : 11,3g dont acides gras saturés : 2.3g - Sel : 47mg Histamine <100 ppm - NaCI = 4% maxi - Ph <= 6,2 et aW <= 0,95 - Ph <= 6,2 et aW <= 0,95- Benzo(a)pyrène < 5μg/kg - Phénol > à 2 mg/100g

Allergénes : poisson

Ce produit ne contient pas d’OGM et ne consiste pas en OGM.
Ce produit n’est pas alimenté à base d’ingrédients contenant des OGM ou produit à partir d’OGM.

Ce produit n'est pas ionisé et ne contient pas d'ingrédient ionisé

Microorganismes aérobies 30°C : < 1 000 000 /g - Coliformes thermotolérants 44°C : absence /g - Staphylocoques à coagulase positive 37°C : < 5 /g